買茶的時(shí)候，不知道你有沒有留意到一個(gè)問題，市面上大牌的散茶好像不多，來來去去就幾款。大家都知道散茶轉(zhuǎn)化快，但是市場(chǎng)對(duì)散茶不追捧也是有原因的，有哪些原因?qū)е卢F(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)散茶的需求度不高呢？
一
散茶本身的原因
由于散茶不是用緊壓方式制作，缺少壓制這一步，所以散茶是散的。缺少蒸壓緊壓這些步驟就意味著：
1.它的茶條與空氣接觸面積會(huì)大，而這一特性造就了散茶轉(zhuǎn)化快的優(yōu)點(diǎn)，堆味異味散得快，但也導(dǎo)致了一個(gè)缺陷，那就是散茶容易散香，特別是如果本身容器密閉性不行又處于通風(fēng)處，香味很快就消散。這在香氣欣賞上是一個(gè)天然缺點(diǎn)，也是后期價(jià)值較低的一個(gè)原因。
2.由于缺少緊壓這一步，散茶容易受到外界水分、溫度、氧氣作用，整體來說就不如緊壓茶適合微生物發(fā)酵作用，導(dǎo)致散茶放久了，內(nèi)質(zhì)也會(huì)消散不少，茶湯會(huì)較寡淡，而且滋味也不如緊壓茶豐富，就剩下甜。
綜上所述，散茶在后期陳放收藏價(jià)值低于緊壓茶，這是其天生的缺陷。
二
運(yùn)輸原因
普洱茶產(chǎn)于云南，飲用人群最多的卻不是云南，而是廣東等地，這就需要考慮長(zhǎng)途運(yùn)輸問題，這個(gè)問題在今天物流運(yùn)輸發(fā)達(dá)還好，在以前就是個(gè)大問題。假設(shè)一袋散茶運(yùn)過來100斤，以以前的編織袋計(jì)算，起碼碎掉10斤。是熟茶還好，如果是生茶，客人挑條索的那就麻煩，而緊壓茶就不用擔(dān)心這個(gè)問題。
三
倉儲(chǔ)存放
散茶占用面積大，對(duì)于寸土寸金的都市商鋪來說很占地方，同是100kg的茶，緊壓茶可以碼放，散茶一旦碼多幾層，就會(huì)碎得厲害。所以散茶的倉儲(chǔ)成本較緊壓茶高。
四
市場(chǎng)接受度
人們對(duì)散茶接受度不如想象的高，攜帶不方便。一帶就帶一大包，10g、20g緊壓茶才多少面積，散茶又得占多少面積。而且很多人不接受散茶還不止這個(gè)原因，由于散茶存放問題，很多人會(huì)以為散茶會(huì)比緊壓茶臟。
五
廠商生產(chǎn)欲望不高
散茶賣不起價(jià)，加上附加值成本高，銷售乏力。很多人會(huì)以為散茶比較便宜，要扭轉(zhuǎn)這一觀念廠家只能用高檔的包裝，還用傳統(tǒng)包裝的就出現(xiàn)價(jià)格賣不高（牛皮紙袋）。近年來，罐子等物料價(jià)格飛漲，加上設(shè)計(jì)費(fèi)用，成本甚至?xí)染o壓茶還高（同等克數(shù)下）。而散茶這么貴，消費(fèi)者為此買單的不多，廠家還不如生產(chǎn)常規(guī)品種。
散茶附加品牌價(jià)值不高，去掉包裝散茶都差不多。在日益追求品牌價(jià)值的今天，散茶推出量就更少了。
六
文化背景與觀賞性
普洱緊壓茶多為“方”、“圓”兩種形制，巧妙地體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想，能夠同時(shí)具備“天圓地方”的物品，往往是寓意吉祥順利的，身為“茶文化”的一員大將，“天圓地方”的普洱緊壓茶，也是承載著中華人民對(duì)生活的美好祝愿。與其它散茶相比也更具有藝術(shù)性，也能更直接讓他人觀賞。
相較之下，散茶在外形上則沒有什么特色，不過這樣更顯得隨意、安靜、自然樸實(shí)。散茶茶條完整而少斷碎，能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。
雖然從長(zhǎng)期陳化價(jià)值來說散茶不如緊壓茶，但是因?yàn)?/span>散茶直接就是成品，保留了原汁原味的清香和山頭的特點(diǎn)，且取用方便，非常適合日常飲用；且散茶沒有蒸壓，不需再經(jīng)過穩(wěn)定期，在適當(dāng)?shù)拇娣艞l件下，存放散茶在短期到中期往往會(huì)陳化得更為迅速，所以3年的茶就可以品飲了。
所以，不論散茶還是緊壓茶，都是有其優(yōu)劣的，最終想要買哪種形式的，還是取決于個(gè)人的需求。若是買來存著慢慢喝，自然是緊壓茶比較好；而如果是買來作為一些短期消耗的日常品飲，自然是散茶更好一些。孰優(yōu)孰劣，根據(jù)需求選擇即可，沒有絕對(duì)的好壞。
來源：說茶網(wǎng)
